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朱氏小四川

8折
服务:
5.0分
品质:
5.0分
性价比:
5.0分
地址:彩虹二路(高科花园旁)
电话:13571010619 (致电时,不妨告知由咸阳热线网查到)
交通:18路终点高科花园站下即到
在线QQ:
1人点评好评58%人气指数7104
店铺介绍
网友评论
川菜是对我国西南地区四川和重庆等地具有地域特色的饮食的统称, 以成都、重庆、川南三个地方菜为代表,选料讲究,规格划一,层次分明,鲜明协调,以用料广博、味道多样、菜肴适应面广而著称。尤以麻辣、鱼香、怪味等味型独擅其长。烹调手法上擅长小炒、小煎、干烧、干煸。川菜作为我国汉族八大菜系[1]之一,在我国烹饪史上占有重要地位,它取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。
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